Basic HTML Version
18
//
το δικό μας παζλ
Οι µαθήτριες του Ιάσµου έγραψαν
ΓΑΜΟΣ
Ο γάµος όταν γίνεται στο σπίτι κρατάει τρεις µέρες. Την πρώτη µέρα είναι το «kina gecesi», όπου η νύφη µαζί µε
τις φίλες της, τους συγγενείς της και την γειτονιά κάνουν γλέντι. Υπάρχει µουσική και χορεύουν. Το δεύτερο βράδυ
πάλι γίνεται γλέντι στην αυλή αλλά σε αυτό το γλέντι έρχεται και ο γαµπρός µαζί µε τους φίλους τους και τους δικούς
του συγγενείς. Συνήθως κρεµάνε λεφτά και χρυσαφικά στο ζευγάρι. Το γλέντι κρατάει µέχρι το πρωί. Την Τρίτη και
τελευταία µέρα το µεσηµέρι η νύφη φοράει το νυφικό και έρχεται ο γαµπρός µαζί µε νταούλια και παίρνουν την νύφη,
η οποία όταν βγει από το σπίτι δίνει ένα ταψί µπακλαβά στον γαµπρό, και την πάνε στο σπίτι του γαµπρού και το γλέντι
συνεχίζεται µέχρι να νυχτώσει. Όταν νυχτώσει ο γαµπρός και η νύφη µπαίνουν µέσα στο σπίτι τους, ο γαµπρός όµως
λίγο αργότερα βγαίνει και πετάει καραµέλες στα παιδιά και οι καλεσµένοι φεύγουν. Τα φαγητά που µοιράζουν στους
γάµους είναι σούπα, κρέας µοσχαρίσιο µε πιλάφι και πατάτες, το γλυκό είναι χαλβάς και πίνουν αριάνι.
ΣΕΚΕΡ ΜΠΑΙΡΑΜΙ
Το Σεκέρ Μπαιράµι είναι µετά από το Ραµαζάνι. Ονοµάζεται και Σεκέρ Μπαϊράµι, από την λέξη σεκέρ που σηµαίνει
«γλυκό», γιατί προσφέρονται γλυκά. Την παραµονή οι γυναίκες ετοιµάζουν λουκουµάδες και τους µοιράζουν σε όλη
τη γειτονιά. Το Ραµαζάνι είναι η νηστεία που κάνουν οι µουσουλµάνοι και κρατάει 30 µέρες. Σε όλη την διάρκεια του
µήνα αυτού, οι µουσουλµάνοι απέχουν υποχρεωτικά, από την ανατολή έως την δύση του ηλίου, από κάθε είδους
τροφή ακόµη και νερό. Οι άντρες ξυπνάνε νωρίς το πρωί και πηγαίνουν για προσευχή στο τζαµί. Μετά την προσευχή
γυρνάνε στο σπίτι και εύχονται σε όλη την οικογένεια. Τα παιδιά βγαίνουν έξω και πηγαίνουν σε όλα τα σπίτια του
χωριού ή της γειτονιάς και τους δίνουν λεφτά και γλυκά ή καραµέλες. Το µεσηµέρι πηγαίνει όλη µαζί η οικογένεια σε
συγγενείς και φίλους για να ευχηθούν. Πρώτα ξεκινάνε από τους πιο κοντινούς. Αυτό γίνεται για τρεις µέρες.
ΚΟΥΡΜΠΑΝ ΜΠΑΙΡΑΜΙ
Το Μπαϊράµι του Κουρµπανιού διαρκεί 4 µέρες. «Κουρµπάνι» λέγεται το ζώο που θυσιάζει κανείς µε σκοπό να ευχα-
ριστήσει το Θεό. Την παραµονή οι γυναίκες ετοιµάζουν λουκουµάδες και τους µοιράζουν σε όλη τη γειτονιά. Πάλι
το πρωί οι άντρες πηγαίνουν στο τζαµί για προσευχή και µετά γίνονται οι θυσίες των ζώων. Κάθε οικογένεια θυσιάζει
ένα ζώο ή πρόβατο ή κατσίκι ή και µοσχάρι. Τώρα τελευταία µαζεύονται δύο ή τρεις οικογένειες και θυσιάζουν ένα
µοσχάρι. Κανονικά την µισή πλευρά του ζώου την µοιράζουν και την άλλη µισή την κρατάει η οικογένεια για να την
φάνε. Μετά από αυτό τα παιδιά βγαίνουν έξω και πηγαίνουν σε όλα τα σπίτια του χωριού ή της γειτονιάς και τους
δίνουν λεφτά και γλυκά ή καραµέλες. Το µεσηµέρι πηγαίνει όλη µαζί η οικογένεια σε συγγενείς και φίλους για να
ευχηθούν.
(ΕΝ_ΙΑΣΜΟΣ)
Οι Κενταυρίτισσες µιλώντας για έθιµα
Οι κάτοικοι του Κενταύρου τηρούν µε συνέπεια τα έθιµα της µουσουλµανικής παράδοσης.
Ένα από αυτά είναι και η νηστεία για το Ραµαζάνι Μπαϊράµι. Η νηστεία αυτή, που κρατάει 29-30 µέρες, γίνεται για να
καταλάβει ο χορτασµένος τι περνάει και πόσο υποφέρει ο νηστικός. Ονοµάζεται και Σεκέρ Μπαϊράµ από τα γλυκά
που τρώγονται και τα γλυκά λόγια που ανταλλάζουν οι άνθρωποι αυτές τις µέρες.
Μια άλλη γιορτή είναι το Κουρµπάν Μπαϊράµ. Είναι η γιορτή που σχετίζεται µε την θυσία που υποσχέθηκε στο Θεό να
κάνει ο Ιµπραχήµ: να σφάξει το γιο του τον Ισµαήλ. Μόλις πήγε να το κάνει όµως, ο Θεός έβαλε στη θέση του Ισµαήλ
ένα κότσι (κατσίκι) και γι’ αυτό κάθε χρόνο οι κάτοικοι του Κενταύρου, όπως όλοι οι µουσουλµάνοι, σφάζουν ένα
κότσι και κάνουν Μπαϊράµι.
Ένα άλλο έθιµο του χωριού είναι το Σµιδάρ. Όταν γεννήσει µια γυναίκα, µόλις βγει από το νοσοκοµείο, οι συγγενείς
της ετοιµάζουν το σµιδάρ, που είναι ψωµί από καλαµποκάλευρο µε βούτυρο, και της δίνουν ένα δώρο για το νεογέν-
νητο. Μετά, µοιράζουν το σµιδάρ στον κόσµο. Όταν αργότερα ξεκινήσει να περπατάει το µωρό µοιράζουν πάλι στον
κόσµο ρυζόπιτα και γλυκά.
(ΕΝ1_ΚΕΝΤΑΥΡΟΣ)
ΕΘΙΜΑ